吹树种的作用油条的家常做法 如何制作油条
1.将面粉倒入盆中，加入糖和油，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2.用手反复揉成光滑的面团，盖上盖子，发酵两个小时。当面团发酵到两倍大时，说明已经发酵好了。
3.小苏打和盐放入碗中，倒入温水，搅拌均匀溶解。
4.然后用手蘸盐水分几次揉入发酵好的面团，直到盐水全部揉入面团，再揉一次，直到表面光滑。
5.用刷子在案板上刷一层油，取出发酵好的面团，在案板上揉匀。
6.擀成面片，切成条状，将面条对折，然后捏住面条两端，拉伸，静置20分钟。
7.锅里放油，大火加热，把油条放进去，用筷子翻一翻，炸到油条表面金黄，然后捞出。
