1.和面:将白面粉用温水拌成碎面团,拌匀。
2.用手揉成软硬适中的面饼待用。
3.将萝卜、豆腐、西红柿切成丁备用,其中萝卜丁事先用开水炒过。
4.将羊肉切成肉丁。
5.炒菜:需要加入大量花椒粉、八角粉、少许花椒粉和盐。加水做成汤。
6.压面:烧开一锅开水,然后将搅拌好的面条放入机器中压制。
7.将面条取出,与汤混合。