1.首先，准备柿子。已经红了但还硬的柿子留作纪念。不要青涩也不要手软。用刀将柿子切成小块。
2.把切好的块晒一晒，找个好天气。晚上找块塑料布盖在柿饼上，早上再揭开。
3.每天晚上，白天晒太阳，坚持三到五天。当柿饼没有水分，表面结了一层霜，就可以收起来了。
