桂花鱼营养价值怎么样

1.鳜鱼含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素，肉质细嫩，易于消化。对于儿童、老人以及身体虚弱、脾胃消化功能差的人来说，吃鳜鱼不仅可以补虚，还不用担心消化困难；2.吃桂鱼有“肺结核”的功效，也就是说，有利于肺结核患者的康复；3.鳜鱼肉热量低，含有丰富的抗氧化剂，对于贪吃美食、想要美丽又害怕肥胖的女士来说，是绝佳的选择。能滋养五脏，益脾胃，胀胃，治虚损。适用于气血虚弱的体质，可用于治疗体虚、肠风和血。

2.适用人群:适用于体质虚弱、消瘦消瘦、脾胃气虚、饮食不良、营养不良者。老幼、女性、脾胃虚弱的人尤其适合；哮喘、咯血患者不宜食用；寒湿过度的人不宜食用。注意事项避免在吃鱼前后喝茶。

3.用法用量:红烧桂鱼，清蒸，清炒，清炖，清炒。也是西餐中常用的鱼类之一。

4、食用功效:味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补益气血、健脾和胃的滋补功效。