1.咸鸭蛋是腌制过的，所以它的壳很容易裂开。炒菜时，一定要注意水不要泡在咸鸭蛋里。烹饪时间最多20分钟左右。如果是开水，可以煮8分钟。如果是冷水，时间会更长，需要15到20分钟。
2.咸鸭蛋，又称绿皮、绿蛋、咸鸭蛋、咸鸭蛋，是中国的特色菜。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史，深受老百姓的喜爱。它们在市场上也很受欢迎。
