1.羊肾250克、枸杞子50克、地黄100克、核桃100克、杜仲100克、生姜3克、盐5克、味精2克、花生油15克、香油2克，将枸杞子、地黄、杜仲洗净；
2.椒肉用开水烫一下，去衣；
3.将羊腰洗净，剖开，去白脂膜，切厚片，放入油锅，放入姜略炒；
4.将枸杞、地黄、核桃仁、杜仲放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸；
5.放入羊里脊肉片，小火炖2 ~ 3小时，加入精盐、味精、料酒、香油，调味。
