1.主料是鸡爪，卤汁500克，泡椒1个，辣椒20个，花椒20个。
2、辅盐2勺料酒2勺酱油2勺姜5片
3.鸡爪做好了。
4.腌泡汁准备好了。我加了额外的干辣椒和胡椒。和芳香的叶子。
5.锅中烧开热水，加入姜料酒。
6.把鸡爪放下，扎进水里。
7.然后取出来洗干净。
8.重新拿一个锅，加入适量的水和腌料。
9.放入鸡爪。加入料酒。淡酱油。盐。水烧开后，转小火焖15分钟。泡几个小时，更美味。
