1.主料是半只鹅
2、辅料葱3g姜3g八角1片香叶2个花椒粉1茶匙酱油1茶匙盐2茶匙植物油1汤匙丝瓜适量。
3.鹅准备好了。
4.切洋葱和姜片。
5.把锅里的水烧热，把大鹅倒进水里。
6.焯水后，用水冲洗掉上面的浮沫，捞出晾干水分。
7.锅里烧热油，爆香葱姜，爆香鹅。
8.加入酱油和花椒粉继续炒。
9.移入高压锅，加水，放入八角、香叶、盐盖在焖好的鹅上，曝气20分钟后关火。
10.把鹅带出来。
