1.清蒸鲈鱼讲究时间控制。一般来说，清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右。
2.如果蒸的时间长了，这样的鲈鱼肉会很老，味道会大打折扣。另外需要注意的是，我们用酱油蒸鱼的时候，酱油不要放太多，滴几滴就可以了，可以改变鱼汁的颜色和调味。
