1.【食材】鲫鱼2条,姜片4片,水1锅,通草3克,炒菜用香油2勺。
2.鲫鱼剥去鱼鳞,剖开肚子,去掉内脏、鳃和肚子里的黑膜,然后用清水洗净。
3.锅里放植物油,油热后煎鲫鱼,煎一面,翻过来再煎。
4.加入tetrapanax,炖3小时即可享用。