雪莲果煮熟吃是寒性的温性的

雪莲果性寒，适合湿热体质的人食用。雪莲果特别耐强光，喜中低温，忌涝怕旱，适合生长在海拔1000米左右、常年云雾缭绕的低纬度梁文山区。

雪莲果的价值

雪莲果具有药用价值、治疗价值和经济价值。利用雪莲叶的清咽抑菌作用，将雪莲、胖大海、合欢、柴胡制成清咽含片。从药用价值来说，雪莲果多糖可以降低餐后血糖，增强糖耐量，抑制血脂升高，预防高脂血症。雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、马拉色菌有一定的抑制作用。

DPPD法对清除自由基功能的影响验证了雪莲果叶提取物具有抗氧化作用，在一定范围内，清除自由基的能力与雪莲果提取物的浓度成正比。

雪莲果可制成饮料、果脯、果酒、果酱、奶粉等。为原料，并以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂制作发酵乳，可促进胃肠蠕动，帮助消化。雪莲果叶制成叶保健茶，预防高血脂。