羊杂碎的做法家常做法

1.将所有煮熟的羊肝、羊头肉、羊肠、羊肚切碎备用。

2.土豆去皮，切成条状。

3.大葱切成葱花和姜末，辣椒切成细圈，香菜切成段。

4.烧开的锅里放入适量的水，用大火将水烧开，将切好的土豆放入锅中，煮至六成熟。

5.把羊杂倒进锅里，继续和土豆一起煮。

6.加入葱花、姜末、1勺盐和1勺花椒粉。

7.当锅里的羊杂汤略浓时，将土豆和羊杂煮开，再撒上辣椒和香菜。

8.然后搅拌均匀，放入碗中。这样一碗具有民族风味特色的美食，都有素羊杂就做好了。如果你吃辣椒，加点辣椒油。吃吧！你可以玩得很开心。