什么是垆土铁棍山药

鲁土山药和铁棍山药的区别在于口感不同，营养价值不同，形状不同。Lowling山药粘性大，弯曲，长度短，但口感好，营养价值相对较高。常见的铁山药种在沙里，长度比较长。

Lowling山药含胶量低，外观硬而粘。种这种山药时，不需要特别管理，所以种出来的山药曲率大，毛刺多。另外山药比较矮，所以品相不好。粘山药是众多山药品种中的一种，因为有铁锈样的痕迹，所以不知什么原因得名粘山药。根据栽培土壤的不同，铁山药分为沙土和黄绵土。需要注意的是，铁山药的量保持在每人每天3~4个左右，吃多了容易上火。