1.洋葱油卷。300克面团，2根细香葱，1汤匙植物油，1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉。小葱洗净，切碎，拌上植物油和盐调味，我还加了一点胡椒粉。将面团揉至光滑，擀成长方形面团，将葱油均匀地抹在面团上。从一边卷起来，把最后一个边压在底部，用刀切成小块。你可以把它切得越小越好。中间用筷子挤出花形，两头捏成花卷，将捏好的花卷放置20分钟再醒。水蒸好后放入花卷中，蒸15分钟左右，关火焖3分钟后开盖。
2.黑芝麻花卷。面粉250克、酵母粉2.5克、牛奶130克、芝麻3克、植物油1汤匙、盐1/2茶匙。材料:中筋面粉250克，牛奶130克，酵母粉2.5克，黑芝麻3克。调料:植物油1汤匙，盐1/2茶匙。将所有原料混合均匀，发酵至两倍大小，然后卷成长方形薄片，淋上植物油，然后均匀抹油，撒上少许盐。沿着短边卷起来，然后合上捏紧。切成大小相等的段，然后将两段折叠起来。将筷子夹在中间，然后将两端向下捏，用蒸笼纸放入蒸笼中。一大圈后再蒸20分钟，关火，2分钟后开盖。
3.火腿花卷。面粉300克，火腿肠适量，水160毫升，酵母粉3克。将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置一段时间，使其完全溶解。将溶液倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。把面粉搅拌成脱脂棉。用手抓住揉成一团，然后反复揉搓。揉至面团表面光滑。将面团放入盆中，盖上盖子或湿纱布，在温暖的地方发酵2小时左右。当面团发酵到2倍大时，说明已经发酵好了。取出发酵好的面团放在撒有薄薄一层粉的案板上，充分揉搓压出里面的空气体。重新揉成表面光滑的面团，盖上湿纱布，休息放松10分钟左右。不放松不要紧，放松之后就好操作了。用刀把松了的面团切成两片，然后揉成条状。用刀切成25g左右的剂量，用湿纱布覆盖，防止表面干透。取出火腿肠，切成两段。将药物揉成细长条，长度约为所涉及火腿肠的三倍。将面条从一端沿火腿肠包裹，制成青胚。用湿纱布覆盖绿胚，保存20分钟。将青胚放入蒸笼，盖紧锅盖，大火蒸12分钟左右，然后关火，等3分钟左右开盖取出。
