鸡蛋的储存有两种:生鸡蛋通常在常温下储存，可保存1个月左右，冬季常温下可保存15天，夏季常温下可保存10天。
注意:很多人喜欢在储存鸡蛋之前清洗干净。其实这样会破坏鸡蛋原有的蛋壳膜，让细菌和微生物顺利进入鸡蛋，加速鸡蛋变质。煮好的手抓蛋，最多放外面3天，放冰箱4-5天。但是时间长了就会很变味。也许不会臭，但是味道绝对不新鲜，吃了对人身体不好。
