寿司萝卜条加工方法

1.腌制寿司萝卜条时，需要准备一个白萝卜、适量的纯净水、糖、盐以及酱油、白醋等调料。

2.将准备好的白萝卜用清水洗净。记得不要剥。洗净后切成需要的条状，放入小盆中，加入适量食用盐腌制。

3.腌制一个小时后，萝卜会放出很多水。这时候把腌制的水倒掉，再把萝卜条挤干水分。加入适量的糖，搅拌均匀后腌制一小时，然后再次去除水分。

4.将脱水后的萝卜条放入盆中，然后将酱油、白糖、白醋、纯净水混合成汁，再倒入加工好的萝卜条中，盖上盖子，将盆放在阴凉处腌制。

5.五六天后，腌制好的寿司萝卜条就可以腌制了。做寿司的时候，把盆里的水捞出来直接用。