1.材料:香菇200g，鸡肉100g，胡椒粉半个，盐适量，醋适量，豆瓣酱半勺，调和油适量，胡萝卜少许。
2.香菇洗净，撕成细条。把水煮沸一会儿。
3.鸡胸肉切成宽条，辣椒和胡萝卜切成宽条，葱和姜切片，用蘑菇挤出水分。
4.倒一点油，炒白鸡。
5.加入半勺豆瓣酱炒红油。
6.加入葱，姜和胡椒炒香。
7.加入蘑菇，搅拌均匀。
8.加入半勺胡椒面和盐，搅拌均匀，煮少许醋。
9.翻炒一分钟。
