土龙汤的做法窍门

1.用剪刀将清洗干净的土龙从下颚到腹部剪开，取出内脏洗净。

2.像杀一条蛇，把它剁成段；取当归几片，用水浸泡，洗净备用。

3、热锅热油，小辣蒜姜，倒入土龙，翻炒三分钟。

4.加入适量开水(一定要烧开水)，加入红枣和枸杞，大火烧开。

5.将龙图汤倒入锅中，加入当归和龙骨，炖一个多小时。土龙出来的时候还是完整的。