1.主辅料:豇豆、肉末、葱、姜。
2.豇豆洗净，切成小块。
3.锅里烧热油，煸炒豇豆。
4.翻炒至豇豆收缩脱水，盛出备用。
5.锅里留底油，放入葱姜爆香。
6.炒肉末。
7.将肉末翻炒至发白，8分熟。
8.加入备用豇豆。
9.翻炒均匀后，放入酱油中煮。
10.用盐和味精调味。
11.快速翻炒均匀，然后关火。把锅放在盘子上就可以吃了。
