金鲳鱼的做法大全家常做法

蒸金昌鱼的做法，蒸金鲳鱼的做法视频

1.食材:金鲳鱼(1尾，1斤多)、大葱(3根)、大葱(半根)、姜(1根)、蒜(6瓣)、香菜(2根)、调料:油(2大勺)、白胡椒粉(1/3大勺)、海天清蒸鱼(3

2.将宰杀后的金鲳鱼洗净，在鱼身两侧各切三刀，抹上少许盐，再抹上一层油，腌制10分钟。

3.洋葱去头去尾洗净，一半切段，一半切碎；大葱压平切丝；将大蒜和欧芹分别切碎成粉末；生姜去皮洗净，切成两半，另一半切碎。

4.将姜片和葱段铺在盘子上，将适量的大葱和姜片塞进鱼的肚子里，将姜片放在鱼身上。

5.锅内水烧开，放入金鲳鱼，盖上火蒸8 ~ 10分钟。

6.取出蒸熟的金鲳鱼，捞出大葱、葱段、姜片。

7.把葱、姜、蒜、香菜放在鱼上，撒上1/3汤匙白胡椒。

8.先热2勺油，浇在鱼上，再热3勺海天蒸鱼酱油，也浇在鱼上，即可食用。