1.自制的红糖姜茶可以冷藏保存。将准备好的红糖姜茶放入可以密封的玻璃瓶中，密封瓶口，放入冰箱的冷冻室中。如果直接存放，可以存放3至5个月甚至更长时间而不变质。
2.自制红糖姜茶也可以冷冻保存。冷冻前，最好将红糖姜茶放入模具中，分成大小相等的小块，然后放入冰箱冷冻室保存。平时需要的时候可以拿出一小块直接用开水冲着喝，特别方便，而且可以保证自制的红糖姜茶在3到5年内不会变质。
