1.螃蟹杀了以后尽量不要放冰箱。冰箱里有很多细菌,如果把螃蟹放进去,很容易被污染。建议螃蟹。立即食用,不要放入冰箱,以免变质。
2.螃蟹的身体容易携带重金属。螃蟹死后,中肠腺会迅速分崩离析,里面的消化酶会分解蟹肉。肠腺相对容易富集重金属,它腐烂后,重金属也会出来产生污染。