冬瓜排骨汤的做法大全清炖窍门

1.冬瓜去皮，洗净，切块。排骨洗净，剁碎。大葱洗净，切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。将排骨放入锅中，加水适量，煮沸，去除浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。排骨和冬瓜煮熟后，加盐和味精，再煮一会儿，最后淋上香油。

2.冬瓜排骨汤是一种汤。它的原料主要是排骨、冬瓜等。，口感清爽，汤色清亮宜人，口感清凉甘甜，清热解暑，对暑热难消的现象有效。

3.具有清热解毒、利尿散结、降血脂、降血压、利尿的功效。适用于食积、便溏、小便短黄、头眩等。湿热过度所致。不过这道菜对促进人的利益是有效的，对身体虚弱的人不适合。