第一步
材料:牛筋300g，丝瓜100g，火腿片30g，虾仁10g 葱姜汁5g，水淀粉1勺，油适量，盐1勺，猪油1勺。
第二步
将肌腱切成条状。
第三步
丝瓜去皮，切块。
第四步
锅中猪油加热，倒入丝瓜，翻炒后备用。
步骤5
锅中倒入适量清水，倒入蹄筋、火腿片、虾仁、葱、姜汁，加入1勺猪油，盖上锅盖小火炖1小时。
步骤6
加入1勺盐，加入丝瓜，煮2分钟，加入水淀粉，拌匀。
