1.将五花肉切成小方块或肉末。
2、热油，翻炒肉沫至吐油，边缘金黄。
3.油热后，放入姜末和蒜末翻炒。
4.加入肉馅、酱油、料酒翻炒。
5.用辣椒酱、面糊和少许水翻炒。
6.加入海天酱油和甜面酱，以3: 1的比例混合。
7.倒入调好的酱料翻炒。出锅前加一点白糖。
8.在大锅里煮足够的水。
9.把面条煮熟，捞出来上桌，浇上炸酱。
