龙凤呈祥菜品做法大全

1.食材准备:火龙果一个，芒果一个，秋葵七个，虾适量，所有材料洗净。

2、虾挑去背部和腹部虾线，洗净；将一个蛋清加入淀粉，加入一些红酒，搅拌均匀，加入一些盐，加入虾，放入冰箱30分钟。

3.将火龙果一分为二，取出果肉，保留果皮备用(不要把果皮弄破)。芒果去皮切丁，火龙果切丁备用。

4.在冷锅里烧水。煮沸后，加入秋葵，煮至变色。取出凉水，切成1cm的小方块，备用。

5.将虾捞出，用冷锅烧开水，倒入虾，煮两三分钟捞出。锅里烧热油，放入三片姜片，翻炒1分钟。

6.倒入火龙果丁、芒果丁、秋葵丁，翻炒半分钟，加入少许盐。用淀粉红酒打开，倒入锅中收汁，翻炒半分钟，然后关火出锅。

7.把菜放进火龙果的壳里，最后撒上胡萝卜丁做装饰。这道菜主要是水果，所以不需要太多盐。这道菜香甜可口，不油腻。可以试试！