阳春面到底是什么面

1.阳春面的起源与乾隆皇帝三月南巡阳春有关。相传甘龙在阳春三月南巡淮安，隐姓埋名去了一家面馆，连吃了两碗根根，面汤清澈见底，上面飘着金黄色的油花。

2.但我了解到，这种面没有名字，因为是在阳春三月，所以命名为“阳春面”。