1.准备生姜，部分去皮。用姜皮不好看，但是姜皮确实有很多药用功效。生姜洗净晾干。不能带生水。有的切片薄，有的厚一半。冰糖也准备好了。冰糖的量可以任意，最少20克。米醋也有保留。
2.准备好玻璃瓶，洗干净擦干水，放上切好的姜片，厚一点的放在瓶底，薄一点的放在上面。
3.冰糖也放在瓶子里。
4.然后倒点米醋。米醋的量最好抹上姜片。
5.盖上瓶盖，放入冰箱冷藏几天。
