炸酱面炸酱怎么做?

炸酱面的酱怎么做 炸酱的做法

1.将五花肉、豆腐干和蘑菇洗净，切成半厘米见方的方块。

2.锅中倒入适量油，加热至七成油温，下八角炒香，下五花肉，加入黄酱、甜面酱和水，拌匀，小火煎10分钟。

3.加入豆腐丁、香菇丁、葱、姜、蒜，继续炒10分钟。