青萝卜腌制方法脆爽甜 如何腌制青萝卜脆爽甜
1.青萝卜4个，小米椒5个，蒜1个，姜1根，盐，鲜酱油，生抽，米醋，胡椒粉，香油。
2.将绿萝洗净晾干，直到表面没有生水。
3.将青萝卜切成条状备用。
4.将切好的绿萝条放入干净的大盆中，撒上2勺盐，用手抓匀，用水腌制一天。
5.把盐水倒掉，用手从萝卜条里挤出尽可能多的水。将榨好的萝卜条放入干净的大盆中备用。
6.大蒜洗净晾干，生姜切碎，小米椒圈圈。这些都是根据个人口味添加的。如果你喜欢光，不穿也没关系。
7.把第五步切好的材料放在绿萝上。
8.用干净的大碗拌一个酱，用酱油，极鲜的味道，米醋，胡椒粉。如果腌制量较大，建议将酱煮开，晾一晾，再倒入萝卜中。像我这种腌制萝卜的量，可能几天就吃完了，不用煮也能搞定。搅拌均匀。
9.将拌好酱料的萝卜条放入密封罐中，放入冰箱冷藏一天调味，即可食用。
10.吃的时候倒几滴香油，搅拌均匀。
