空心菜炒肉的做法窍门

空心菜炒肉的做法窍门,第1张

空心菜炒肉的做法 空心菜炒肉怎么做

第一步

食材:空白菜300g、猪肉150g、生姜2g、大蒜3瓣、大葱10g、食用油8g、豆瓣酱2g、酱油2g、盐1g、胡椒粉1g、鸡精1g、干辣椒2个、料酒2g、淀粉3g。

第二步

空白菜的茎去掉了,叶尖保留了。

第三步

猪肉切片。

第四步

加入料酒和淀粉,拌匀,腌制15分钟。

第五步

生姜切片。

第六步

大蒜切片。

第七步

将大葱切片。

第八步

切掉干辣椒。

第九步

把油倒进锅里。油温六成热时,放入肉片,翻炒即可食用。

第十步

锅里留底油,放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入空白菜,炒至软,再放入炒好的肉片,加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精,炒匀。

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