1.将新鲜的马奶放在容器中，如皮革或木桶中。
2.用特制的木棍反复搅拌，使牛奶的温度在剧烈的湍流冲击中保持上升。
3.加入葡萄酒酵母，让它在温暖的地方发酵。
4.最后发酵分离，待酒香散去，有半透明液体时即可饮用。
