第一步
材料:鲜贝200克、荷兰豆100克、胡萝卜100克、小葱2根、生姜2克、食用油5克、料酒2克、盐1克、酱油2克。
第二步
将扇贝加入料酒中，拌匀，腌制10分钟。
第三步
碎豌豆。
第四步
将胡萝卜切片。
第五步
将葱切成段。
第六步
姜切丝。
第七步
炒锅油温五成热时，放入小葱和姜，爆香，放入荷兰豆和胡萝卜，炒2分钟。
第八步
加入扇贝，盐和酱油。翻炒均匀。
第九步
拿着装载托盘。
