1.挑黄瓜条，先准备黄瓜、大蒜、红椒，挑新鲜的黄瓜。
2.把黄瓜切成长条，用刀把中间的果肉切掉，这样腌制的黄瓜条更脆。
3.用刀把黄瓜条切成一寸长的条，红辣椒切成段。
4.将酱油、醋、糖、盐放入小锅中，用筷子搅拌均匀。
5.把红辣椒和大蒜放在一个小锅里，把小锅放在炉子上，煮开后放凉。
