奶包的做法大全

1.先将面粉和酵母混合，加入糖、牛奶、水和油，全部倒出来，均匀揉成一团。

2.盖上保鲜膜，在30摄氏度左右的室温下发酵(低温，可在烤箱中发酵)两倍大。

3.把发酵好的面团放在案板上，反复揉搓，把里面的毛孔全部搓掉。(手揉真的很累，最好用厨师的机器揉5分钟以上。这一步就是后期做包子，顺滑，蓬松，饱满。)把面团切开，只要里面没有气孔就可以揉。

4.揉成面团，约71克。我把它分成刚好十块，一个一个的弄圆，放在蒸笼上(35度，两个回合，半个小时)

5.面团火十五分钟，蒸五分钟，然后揭开。美味的牛奶香包做好了。