碱性食物都包括哪些蔬菜水果之类的

碱性蔬菜有马尾藻、番茄、佛手、西葫芦、葫芦、香椿、韭菜、生姜；碱性水果有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、葡萄、草莓、柠檬；碱性食物有酒、茶、天然绿藻、土豆、红豆、大豆、榨菜等。

1.碱性蔬菜

冷碱性蔬菜有马尾藻、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦、冬瓜、菜花、竹笋、海带、莼菜等。弱碱性蔬菜有山药、洋葱、香椿、韭菜、姜、葱；热碱性蔬菜包括大蒜、辣椒、胡椒等。

2.碱性水果

寒碱性水果有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、葡萄、草莓、柠檬；凉性碱性水果包括梨、枇杷、橘子、柑橘类水果、罗汉果、苹果；热碱性水果有桃、樱桃、芒果等。

3.碱性食物

碱性食物很多，酒、茶、天然绿藻、田螺、黑木耳等都是强碱性食物。中碱性食物包括蛋白质、大豆、榨菜、豆浆粉等食物；其中弱碱性食物有豆腐、土豆、红豆、萝卜和各种粗粮。