1.将大蒜和生姜切碎。
2.拿个锅把水烧开备用。
3.将番茄轻轻切开，放入方法2的开水中。焯水30秒，然后用冷水冲洗，去掉蒂和皮。
4.将方法3的番茄、泡椒、姜末、冷开水和盐放入搅拌机中绞碎。
5.另起锅加入色拉油，让锅热至60℃左右，再加入蒜末，小火略炒。
6.将方法4的辣椒酱、白醋、细砂糖放入方法5的锅中，小火煮5分钟左右至粘稠。
