第一步
材料:青菜150克，肉末200克，葱1根，姜3克，鸡蛋1个，盐1克，鸡精1克，生抽2克，耗油1克，香油1克，白胡椒粉1克。
第二步
将锅里的水烧开，将蔬菜焯水30秒，捞出，用冷水冲洗干净，沥干水，切碎。
第三步
切小葱。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
在一个大碗中加入肉末、青菜碎、葱花、姜末、盐、鸡精、酱油、油耗、香油和白胡椒粉，搅拌均匀。
