1.买回来的虾洗净，剪掉须，用牙签从第二段挑出虾线，然后洗净沥干备用。
2.洋葱切掉，大蒜去皮待用。
3、锅里放油，可以多放点油，趁热在虾里放油七八分，炸至变红，捞出。
4.把锅里的油倒出来。不再需要石油了。粘在锅里的油就够了。将葱、蒜、辣椒炒香，然后加入几滴香油继续翻炒均匀。
5.倒入胡椒粉翻炒片刻。加入辣酱翻炒均匀。
6.倒入一小碗水中，加入盐和糖翻炒。
7.加入虾仁翻炒片刻。
8.当汁快被虾吸收时，加入煮熟的白芝麻，快速翻匀出锅。
9.在盘子上撒一些葱花。
