如何做青红椒肉丝 怎么做青红椒肉丝
1.材料:肥肉100克，瘦肉400克，辣椒300克，姜10克，蒜10克。
2.肥肉和瘦肉洗净切块待用。
3.青红椒洗净切丝备用。
4.姜、蒜洗净切沫备用。
5.锅里放适量的油。
6.加入切碎的青椒和红椒。
7.快速翻炒一会儿；
8.加入适量的盐；
9.翻炒片刻，将炒好的辣椒放入盘中备用；
10.将切好的肥肉放入锅中；
11.快速翻炒，下猪油，放入姜蒜，爆炒；
12.将切好的瘦肉放入锅中；
13.快速翻炒一会儿；
14.加入适量的盐；加入预炸好的青椒和红椒；
15.快速翻炒几下；加入适量的麻辣鲜；加入适量酱油；炒一会儿；加入适量鸡精；
16.从锅里，美味的青红椒丝就做好了。
