1.马蹄去皮备用。在肉末中加入葱、姜和酱油。加入适量的胡椒粉和油。加盐。加入味精。
2.加酱油。加入切碎的马蹄。加鸡蛋。搅拌均匀。加入适量的油。
3.在水中加入适量的酱油。水没烧开的时候，加入肉丸。把勺子放在水里。
4.把肉丸分开放进水里，不要动。慢慢浮起来的时候，丸子已经熟了。煮沸后加入油菜。
5.加入蘑菇粉。加入黑胡椒。加盐。水中加入适量的香油和葱花。
