四川凉糕好吃吗

首先将250g果冻蛋糕粉放入容器中，加入温水调成糊状。将锅里的水烧开，将一半的开水加入糊里，搅拌均匀后倒回大锅里。中火加热煮至冒泡，不断搅拌，冷却一会，分入容器冷却。将凝固的冷蛋糕倒入盘中，淋上红色糖浆。

四川高亮怎么做

主要材料:

1袋凉粉

辅助材料:

红糖、冰糖和水。

四川高亮的步骤:

煮红糖浆

1.将锅里的水烧开，加入红糖块和冰糖烧至融化；

2.水烧开后，不断搅拌，以免糊锅发苦，小火慢煮；

3.煮到红糖水有点稠，然后关火晾凉。

制作冷蛋糕

1.将果冻蛋糕粉放入容器中，加入500克温水制成糊状；

2.将水倒入锅中烧开，将一半的开水加入糊状物中，搅拌混合均匀，然后全部倒回大锅中；

3.中火加热煮至冒泡，同时不断搅拌；

4.冷却一段时间后，分入容器冷却；

5.将凝固的冷蛋糕倒入盘中，淋上准备好的红糖浆。

提示

1.水和冷蛋糕粉的比例很重要。水分少的凉糕有很强的碱味，水分多的水凝固不好。

2.加热时记得不停搅拌，容易粘锅。

3.煮红糖要用市场上卖的块状红糖，不要用超市的散装红糖。