腌鸭蛋咸了可以用水泡吗

introduce怎么读2022-07-30  15

水泡咸鸭蛋的腌制方法 腌制咸鸭蛋的做法

1.将肉桂、八角、茴香、花椒和丁香倒入锅中,加入1升水,煮沸,转小火煮10分钟,然后放凉待用。

2.将鸭蛋轻轻洗净,然后擦干水分,将白酒倒入碗中,将干鸭蛋浸入白酒中,一个一个地滚,使整个身体浸泡在白酒中,然后取出,在盐中滚,使鸭蛋整个身体被盐覆盖。

3.将咸鸭蛋轻轻放入无水无油的干净密封容器中,然后均匀倒入葡萄糖粉和剩余的盐,再倒入彻底冷却的香辛料水,使水不到鸭蛋。

4.最后将滚有鸭蛋的白酒全部倒入坛中,密封后置于阴凉通风处45天即可食用。

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