肉卷怎么做好吃 你都学会了吗
1.剥洋葱。
2.荸荠洗净去皮；切成小块的肉；将洋葱和马蹄分别切成小块。
3.将上述材料混合，加入打好的鸡蛋、1茶匙五香粉、盐和鸡精拌匀；然后加入红薯粉，将这些材料再次搅拌均匀。
4.取豆腐皮，铺上加工好的肉，卷起来，直到能包住肉馅。不要包太多层影响口感(卷的时候稍微往下压，这样成品更结实)。
5.一个个放在蒸笼上，注意留有空的余地，避免蒸好后挤在一起；烧开水，放入蒸笼，蒸15分钟左右。如果你喜欢蒸肉卷，可以这样做。
6.想吃炒肉，等肉卷凉了再切成小块。将肉卷放入热锅的油中，炸至微黄。吃的时候配上香醋之类的。
