百分百原味土家菜，梅干菜烧肉唤起童年的记忆
1.准备五花肉和梅干菜。
2.准备好所有调料。
3.将所需的梅干菜提前浸泡在水中，然后反复揉搓，清洗干净。
4、五花肉用冷水焯水后捞起洗净。
5.将梅干菜放入冷水中煮熟，再煮10分钟，然后捞起，洗净，挤出水分。
6.将煮好的五花肉切块，用流水清洗干净。
7.锅温后，将五花肉均匀铺在锅底炒出香味，然后推开加入八角，葱姜爆香。
8.倒入酱油翻炒均匀。
9.倒入啤酒。
10.加冰糖。
1.大火烧开后，小火炖25分钟。
12.将梅干菜放入火中煮沸，然后小火炖20分钟，关火。
