超好吃简单的炒土豆 怎么做炒土豆好吃
1.材料:土豆2个，植物油，青椒，红椒，醋，酱油，鸡精。
2.土豆刨去皮，清洗干净，先切成薯片，再切成细丝。细丝要切的尽量细，粗细要均匀，防止有些土豆丝被炸碎，有些土豆丝断了。
3.将土豆丝放入网中，用清水浸泡，洗掉表面的淀粉，然后沥干水分。
4.将青椒和红椒分别去籽，洗净，切成细丝。
5.热锅放油冷却，倒入青椒丝和红椒丝，炒1-2分钟左右。
6.倒入土豆丝，大火翻炒，加入两勺醋，两勺酱油，一勺盐，翻炒均匀。
7.翻炒至土豆被切断，立即关火，加入少许鸡精出锅即可。
