石膏豆腐的做法大全

1.石锅鱼(去皮)500克，豆腐200克，生姜3片，生菜100克，植物油适量，盐、胡椒粉、绍兴酒适量。

2.锅内加入植物油，加热至五成热，放入石锅鱼炒透，放入姜、绍酒，加盐、豆腐和适量清水，炖至汤汁发白，再放入生菜、胡椒粉。