1.主料:土豆300克，饺子皮300克，辅料:盐3克，十三香1/4勺，小葱2根，鸡精少许。
2、土豆素馅饺子做法:土豆去皮洗净，用床搓成丝；需要自己剁碎，不需要时间切碎。将土豆丝在盐水中浸泡一会儿。
3.将泡好的土豆丝泡两次，放入开水锅中焯一下；
4.焯水后的土豆丝可以用冷水浸泡，等把水拧干后再切块。越碎越好。你不需要把它们拧得太干。
5.切好的土豆放入碗中，放入十三香、小葱、盐。
6.加入鸡精，拌匀。
7.拿一个饺子皮，放适量馅料。
8.包出饺子。
