第一步
材料:茭白300克、豆腐干200克、青椒80克、盐3克、食用油适量。
第二步
将豆干切片。
第三步
青椒切片。
第四步
将茭白切成豆干大小的薄片。
步骤5
烧一小壶开水。烧开后倒入茭白片，焯水30秒，捞出沥干。
步骤6
锅烧热，加入一些食用油，倒入青椒丝，翻炒2分钟。
步骤7
倒入茭白和豆腐干，继续翻炒。
步骤8
加入少许盐调味，翻炒，出锅。
