1.准备一块地。如果没有土地，也可以在泡沫箱、种菜盆或者其他种菜容器里放一些土。土壤尽量是腐殖土，有营养的土菜长得比较肥。如果没有肥沃的土壤，普通菜园土也可以。把厨房吃剩的蔬菜皮埋在土下，腐烂后土壤会更肥沃，对种菜很有营养。
2.疏松土壤，均匀撒上生菜种子。如果土地多，可以把生菜种子撒得更稀疏一些，给生菜留出足够的生长空间空，这样就不用等蔬菜长好了再移栽了。如果没有足够的土地，我们必须密集播种。种子播下后，要彻底浇水，并附上一层细土。
3.一般秋天种生菜最好。九月开始播种。播种后，每两三天浇一次水，保持土壤湿润。播种约两周后，生菜会发芽出土。因为各地气候不同，生菜发芽和出土的时间也不一样。
4.生菜出土后，每隔几天浇一次水，各地气候不同。总之，最好根据生菜的干度来判断是否浇水。种植生菜的地方最好保持土壤稍微湿润，这样水分充足，生菜长得更快。
5.从茂密的莴笋中抽出一些莴笋苗移栽。移栽时，最好选择在雨天或阴天后，这样移栽的生菜在没有阳光的情况下也能轻松存活，还可以提前查看天气预报。如果没有阴雨天气，在晴朗的傍晚移植生菜，保持10cm以上的距离，浇足水。第二天用塑料皮等东西遮挡三天左右。生菜成活前不要遮阴，否则不遮阴的生菜很容易死在太阳下。
6.厨房的瓜、皮、叶都埋在土里。厨余垃圾在土壤中腐烂后，就是很好的绿肥，基本可以满足营养要求。所以生菜整个生长季都不需要施肥，浇水就行。如果生菜黄叶说明营养不良，可以施点氮肥，也可以买一点复合肥浇浇，再浇菜。生菜的吃法也有。不要把整个根切下来或者拔下来，而是把叶子掰下来吃，这样生菜就可以继续生长，可以一直吃生菜，直到开花结籽！
7.生菜叶子掰下来后，就可以享用了。一般不建议自己种生菜用复合肥，所以自己种生菜用绿肥，绿色健康！生菜的吃法有很多种，可以生吃、凉拌、油炸、煲汤、火锅、饺子馅、沙拉，或者作为食物的装饰。种点生菜真的很好。如果没有地，可以用菜盆在阳台上种生菜。阳台上只要能得到阳光就可以种菜！
